CONTEMPORANEI PIZZA NAPOLETANA​

– Autentico Horno De Leña -​

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Los Hermanos Contemporanei
(ADIN & FLAVIO)

Dos chicos que nacieron en países y culturas diferentes y que gracias a sus mismas pasiones y dedicación por la pizza napoletana se han unido para crear su propia pizzeria napoletana. Los dos han empezado desde abajo e hicieron sacrificios que nunca habían imaginado, superaron todos los obstáculos que les surgieron en el camino poco a poco hasta llegar a cumplir uno de sus anhelados sueños: abrir su propia pizzeria napoletana y se han puesto en primer linea para así poder ofrecerte una de las mejor pizzas que hay en España

¿Donde estamos?

Nos puedes encontrar en:

Calle Melchor Fernández Almagro, 50 28029 Madrid España

@contemporanei_pizza
@contemporaneipizza

Comprar online:

Haz tu pedido online a traves de Glovo o Uber Eats y Disfruta de nuestras deliciosas pizzas desde el sofa de tu casa. 

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Nuestros productos

Nuestros productos son de la mejor calidad disponible en el mercado y  llegan directamente desde Nápoles,  cada semana.

Nuestros productos son siempre frescos, con la máxima calidad seguridad y manipulados con mucho cariño por nuestro equipo.

Nuestra masa

Nuestra masa está hecha con mix de harinas doble cero, en el estilo clasico napoletano, la elaboración, es de doble fermentación, con un mínimo de 24 horas de maduración… 

Tiene una hidratacion de mas 75%, levadura fresca y sal marina

Mas de esto no podemos añadir, la receta es un secreto ;)

La Pizza napoletana

La pizza napoletana nació en napoli en el 11 de junio de 1889, en honor de la reina marguerita de savoia, la primera guardicion fue con tomate mozzarella y albaca, para presentar los colores de la bandera de italia. 

Inicialmente nació como comida de los pobres y con el tiempo se desarrollo con la ayuda del arte de los pizzeros, ha llegado a ser una comida de las mas consumida en el mundo.

Hoy la palabra pizza es la más famosa en el mundo antes del ciao, es la única palabra que en todos los idiomas se traduce igual… En el 2017 la Unesco ha declarado “El arte del pizzero napoletano” patrimonio inmaterial de la humanidad.

El horno de leña

Si hablamos de pizza napolitana no puede faltar el auténtico horno de leña construido artesanalmente en Nápoles de la familia Grimaldi reconocida como una de la más antigua y famosa en construir hornos de leñas artesanales.